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レンコン&チキン天ぷら玄米そば

このレシピのカテゴリー 玄米麺
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材料


  • 玄米めん(三人まえ)
  • お好きなお出汁
    • 　　　　
  • (薬味)ネギ、玉ねぎ、大根おろし、生姜
天ぷら材料
  • レンコン
  • 鶏肉
  • オクラ
  • 小麦粉　大匙１程
  • 揚げ油

  1. まず薬味を用意します。ネギみじん切り、
    玉ねぎスライスして、水にさらし、直前にみずあげする。
    大根をおろし、生姜もおろす、お好みのりょうを用意

  2. レンコンを約5、6ミリに輪切りして水にさらし
    ５分ほどたったら、網にあげ、
    キッチンペーパーで水気をとり、小麦粉を茶こしでまぶす。
    玄米麺レシピ
    鶏肉は、塩、こしょうをしておく

  3. だしをつくります。水とめんつゆをお好みのこさで作ります。

  4. 水を沸かし約五分、玄米めんをゆでザルにあげる
    玄米麺のレシピ　レンコン天ぷら　玄米麺をゆで上げる

  5. 油をあたため、あげても大丈夫になったら、レンコンを揚げ、
    レンコンを素揚げする
    ほどよく色ついたら油からあげて、
    次にオクラもあげ、最後に鳥をあげる。
    玄米麺天ぷらうどん風に。ほかの天ぷらを揚げる

  6. 最後におわんに玄米めんをもり、さらした玉ねぎ、
    レンコン、鳥、オクラ、大根おろし、しょうが、ネギをのせ、
    あたためただしをかける。
    玄米麺レシピレンコンの天ぷら




    7. ご飯にしらすと、のり、ネギをそえ、
    しらすどんも一緒にどうぞ！

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